快速水分儀采用單片機電腦芯片技術，設有7組修正檔位，由雙針接觸原糧表面溫度、接觸空間范圍檢測原糧的初略水分；因其價格200-400不等較為便宜可普遍被農戶接受，其檢測原糧的水分（玉米、大麥）等一般在18-20%不等；若用其檢測飼料水分其檢測結果是錯誤的（約在25-30%）。因為雙針式水分儀檢測水分只作用于原料表層溫濕度，而飼料成品的配方營養結構上會加入液態原料（如液體蛋氨酸、液體植酸酶等）。
快速水分儀廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業，如醫藥，糧食、飼料、種子，菜籽，脫水蔬菜、煙草，化工，茶葉，食品、肉類以及紡織，農林、造紙、橡膠、塑膠、紡織等行業中的實驗室與生產過程中。同時滿足固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測定要求。
快速水分儀廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業,而且操作簡單，測試準確。下面來介紹一些快速水分儀的操作技巧：
1、水分儀在測定水分過程中，一定要避免震動，加熱筒下端缺口不能迎風擺放。
2、在測定水分過程中，不能用手去摸加熱筒，嚴禁敲擊或直接振動工作臺面。
3、由于該儀器稱重系統為精密設備，尤其傳力部分特別怕重壓，沖擊，因而在每次取，放稱量盤時盡量用托架，若用手進行取，放稱量盤應輕取，輕放。
4、測定完成后，馬上取下稱量盤必須用托架，以免燙手。托架在放入儀器中不應碰到稱重支架與稱量盤。
5、水分儀定儀測定后須待稱量盤*冷卻后，再放入下一個試樣。
6、每次測定前，儀器重量顯示必須為零。
7、測定完成后，待稱量盤*冷卻后再進行清理。
8、水分儀每次測定間隔時間必須大于5分鐘。
